Sugerencias del Cheff de la semana

PLATOS PRINCIPALES


  • FILET DE LENGUADO, a la plancha con salsa pomodoro, panceta y hojas de albahaca con brócolis al vapor.
  • BONDIOLA DE CERDO, asada en salsa de pimienta negra, con papas a la crema.
  • PAMPLONA DE POLLO, rellena de jamón crudo, queso y pimientos, con papas bastón y salsa de parmesano.
  • ENSALADA FRESCA, de estación con jamón crudo, rúcula, palmitos, queso fontina, tomates secos y ananá.
  • MEDALLÓN DE LOMO, a la mostaza dijon con timbal de arroz blanco.

POSTRES

  • PROFITERLOES RELLENOS, con helado de crema americana y salsa de frutos del bosque.
  • NATILLA CATALANA, con azúcar caramelizada.

VINO SUGERIDO

  • NIETO SENETINER – DON NICANOR CHARD/ CAB/ MALB/
  • NIETO SENETINER – EMILIA ROSE ½ ROSE MALB/ ¾


Las Violetas en los medios