Sugerencias del Cheff de la semana

PLATOS PRINCIPALES


  • CREPES, rellenos de ricota, espinaca y mozzarella con salsa las violetas, con pomodoro, hongos, albahaca y parmesano al gratén.
  • MEDALLON, de lomo a la francesa con crema de cebolla y champiñones con mil hojas de papas.
  • EXQUISITA CAZUELA, de mariscos con vegetales.
  • ENSALADA DEL MEDITERRÁNEO, con jamón crudo, tomates secos, rúcula, aceitunas y pimientos con queso gruyer.
  • SUPREMA, de pollo a la Fiorentina con crema de espinaca, huevo poche, morrones asados y papas rejilla.

POSTRES

  • MANZANA AL BORGOÑA, con helado de crema americana.
  • NATILLA CATALANA, con azúcar caramelizada.

VINO SUGERIDO

  • NIETO SENETINER – DON NICANOR CHARD/ CAB/ MALB/
  • NIETO SENETINER – EMILIA ROSE ½ ROSE MALB/ ¾


Las Violetas en los medios