Restaurant

Entradas

ENTRADAS FRIAS

  • Ensalada Rusa
    en timbal sobre hojas verdes.
  • Vitel Toné
  • Palmitos con salsa golf
  • Jamón Cocido, con ensalada rusa
  • Melón con jamón crudo
  • Tomate relleno Las Violetas
    jamón crudo, ave, palmitos, lechuga y mayonesa.
  • Matambre Casero
    con ensalada de arroz violeta.

ENTRADAS CALIENTES

  • Bastoncitos de mozzarella
    sobre espejo de fileto.
  • Rabas a la romana/ Provenzal
  • Empanada de lomo
    cortada a cuchillo.
  • Empanada de pollo
  • Omelette del cheff
    Champignones y queso.
  • Bastoncitos de pollo crocante
    con tomates secos, cebolla caramelizada, hojas verdes y salsa ali oli.
  • Revuelto de gramajo
    papas pay, jamón cocido y arvejas.
  • Bruschettas Italianas
    con rodajas de tomate, mozzarella, jamón crudo, hojas de rúcula, olivas negras y ajos al oleo.
  • Tortilla a la española
    papa, cebolla y chorizo colorado.
  • Omelette de jamón y queso
  • Provoleta Las Violetas
    con panceta grillada, tomates, asados, aros de cebolla a la romana y aceite de oliva..
  • Tortilla de papa "las Violetas"
    con quedo cheddar, panceta a la plancha, pimientos y aros de cebolla a la romana
  • Gambas al ajillo

Tablas

Tablas de Fiambres Especiales

Con jamón crudo, jamón cocido, leberwurst,
matambre casero, lomo

  • Tabla Chica
    Para 2 Personas.
  • Tabla Mediana
    Para 4 Personas.
  • Tabla Grande
    Para 6 Personas.

Tabla de Quesos

Con queso gruyere, provolone, roquefort, fontina, mozzarella y cuartirolo

  • Tabla Chica
    Para 2 Personas.
  • Tabla Grande
    Para 6 Personas.

Ensaladas

Ensaladas Especiales

  • CAPRESSE
    con mozzarella, tomate, oliva y albahaca.
  • FRIDA KAHLO
    con radicheta, zanahoria, remolacha, ave, huevo duro, queso roquefort, apio y palmitos.
  • VIOLETERA
    con langostinos a la plancha, palmitos, palta, hojas de rúcula, mozzarella bocconchino y melón.
  • ALFONSINA STORNI
    con lechugas, manzana, choclo, almendras, roquefort y apio.
  • MEDITERRANEA
    mix de lechugas, tomates secos, virutas de jamón crudo, aceitunas verdes, emulsión de oliva, aceto balsámico y nueces
  • CANTÁBRICO
    con hojas verdes, sardinas españolas, mejillones camarones, dados de pescado y cebolla caramelizada.
  • ANGELA MASTRETA
    con rúcula, palta, melón, jamón crudo, queso gruyere y aceitunas.
  • JUANA AZURDUY
    con arroz, jamón cocido, queso, atún, lechuga, huevo duro, tomate y aceitunas.
  • LAS VIOLETAS
    con tomate en rodajas, variedad de hojas verdes, cordón de pollo, crutones y huevo poché.
  • CESAR
    con lechuga, tomatitos, croutones de pan, pollo, queso parmesano y aderezo cesar
  • TROPICAL
    con zanahoria rallada, ananá, palmitos, jamon cocido, alcauciles y lonjas de pavita.
  • BRASILERA
    con gambas, palmito, rodajas de tomate, ananá, rucula, queso crema y melon.

Ensaladas Simples

  • Lechuga/ Espinaca/ Papas/ Remolacha
  • Todo Verde
  • Mixta/ Criolla
  • Completa

Pastas & Salsas

Pastas

  • AGÑOLOTIS PATAGÓNICOS
    rellenos de cordero, en salsa pomodoro, jamón crudo y queso parmesano al graten.
  • FETTUCCINI AL NERO DI SEPIA
    en salsa crema de curry y camarones.
  • TRICORTI
    calabaza y mozzarella en masa de espinaca, con salsa de queso gruyer, cebollín de verdeo y panceta al graten.
  • RAVIOLES DE ESPINACA
  • RAVIOLES
    ricota, jamón y nuez
  • RAVIOLES DE LOMO
  • RAVIOLES NEGROS
    rellenos de salmón.
  • SORRENTINOS
    jamón y mozzarella o capresse
  • VERMICELLI DE ESPINACA
  • ÑOQUIS DE ESPINACA O PAPAS
  • CANELONES DE VERDURA Y RICOTA
  • FUSILES AL FIERRITO
  • CREPS RICOTA Y VERDURA
  • CREPS DE FRUTOS DEL MAR
    con salsa mediterranea, con tomates frescos, pesto, olivas negras y rucula

Salsas

  • SCARPARO
    con verduras, champiñones, albahaca, crema y tomate.
  • MEDITERRANEA
    tomates cherry, rúcula, oliva, ajo y aceit. Verdes.
  • CREMA DE GAMBAS
    salsa crema de vino blanco con gambas.
  • CARBONARA
    con crema, panceta, parmesano y cebolla.
  • LIGERA
    fileto, portobello y brócolis.
  • POMODORO
  • FILETO
  • BLANCA
  • MIXTA
  • BOLOÑESA DE LOMO
  • PROVOLA
    crema, espinaca y provolone.

Carnes Rojas

Carnes Rojas

  • BIFE DE LOMO GRILLE
  • BIFE DE CHORIZO GRILLE
  • PETIT LOMITO GRILLE
  • OJO DE BIFE A LA MOSTAZA DIJON
    y milhojas de papas
  • ESCALOPINES DE LOMO
    En salsa de hongos, acompañado de papas noisette.
  • ESCALOPINES DE LOMO "ESTILO SORRENTO"
    con rodajas de tomate y mozzarella con papas bastón.
  • BROCHETTE MIXTO
    Con papas rejillas.
  • MINI BIFE ITALIANO
    cubierto de queso fundido, tomate, albahaca y papas noisette.
  • BIFE DE CHORIZO "AL BACON"
    Con panceta, papas, champiñones, arvejas y provenzal.
  • BIFE DE LOMO Al ROQUEFORT Y ESPINACA
    sobre rissoto de arroz azafranado
  • BIFE DE LOMO CON REDUCCION DE VINO MALBEC
    hongos secos, chyk de jamon crudo y papas rusticas
  • MEDALLON DE LOMO "LAS VIOLETAS"
    Con tomates asados, morrón, panceta, aros de cebolla a la romana, huevo a la plancha y papas rejillas.
  • MILANESA DE LOMO
    Con papas fritas.
  • MILANESA DE LOMO A LA NAPOLITANA
    Con papas fritas.

Carnes Blancas & de Cerdo

Carnes Blancas

  • 1/4 POLLO GRILLE
  • 1/2 POLLO GRILLE
  • SUPREMA A LA MILANESA
    Con papas fritas.
  • SUPREMA DE POLLO A LA CREMA DE AJILLO
    Con papas bastón al bacón.
  • SUPREMA A LA MILANESA MEDITERRANEA
    Con muzzarella, concase de tomate, aceitunas, albahaca, rucula y papas rejilla
  • SUPREMA DE POLLO "MARYLAND"
    Con papas pay jamón cocido, banana, morrón y salsa de choclo.
  • SUPREMA DE POLLO A LA CARIBEÑA
    Rellena con jamón cocido, ananá, cerezas, en su salsa de durazno y puré de batatas.
  • SUPREMA CAPRESSE
    Rellena de aceitunas negras,tomates
  • CHOP-SUEY DE POLLO CON VEGETALES
    y timbal de arroz.

Carnes de Cerdo

  • SOLOMILLO DE CERDO
    Envuelto en jamón crudo, en su salsa de jugo de naranjas y puré de batatas.
  • COSTILLITAS DE CERDO A LA RIOJANA
    Con papas españolas, arvejas, jamón cocido, morrón y huevo frito.
  • LOMITO DE CERDO EN SALSA DE MIEL Y CERVEZA NEGRA
    Con calabaza asada con oliva y romero
  • BONDIOLA DE CERDO ASADA
    Con aros de cebolla a la romana, tomates asados, pimiento, panceta y papas españolas a la provenzal.

Pescados

Pescados salseados

  • PAELLA A LA VALENCIANA
  • TRUCHA PATAGONICA RELLENA
    de puerros, champiñones y mejillones en su salsa crema de azafrán.
  • SALMÓN ROSADO "MARTIN CARRERA"
    Con camarones, champiñones, panceta y noisette de verduras.
  • FILET DE LENGUADO GRILLE
    con hojas de rúcula, puré de calabaza y salsa criolla.
  • FILET DE MERO
    con salsa crema de champiñones, puerro y laminas de ajo con soufflé de espinaca.

Pescados a la plancha

SEGÚN TEMPORADA

  • ABADEJO
  • LENGUADO
  • MERLUZA
  • SALMÓN ROSADO

Arroces & Acompañamientos

Arroces

  • RISOTTO DE HONGOS AL FUNGI PORCINI
  • RISOTTO AZAFRANADO
    con frutos de mar.
  • RISOTTO DE VEGETALES
    de la huerta y parmesano.
  • ARROZ CON POLLO AZAFRANADO

Acompañamientos

  • PAPAS/NOISETTE O REJILLA FRITAS
  • PURE DE BATATA/ BATATA FRITA
  • PURÉ DE PAPAS
  • PURE DE CALABAZA
  • PANACHE DE VERDURAS

Cocina light & apta celiacos

Cocina Light

  • MEDALLON DE LOMO
    En salsa de soja con brócolis, zanahoria y zucchinis.
  • PECHUGUITA RELLENA
    Queso blanco, jamón cocido y espinaca con salsa de rúcula y jardinera al vapor.
  • CREPS VERDES RELLENOS
    De espinaca y pollo, con salsa de espárragos.

Cocina sin gluten para celiacos

  • ABADEJO A LA PLANCHA
    Con rodajas de calabaza y zanahorias al vapor.
  • CHURRASQUITO DE POLLO A LA PLANCHA
    Con puré de manzanas.

Postres & Helados

Postres

  • MOUSSE DE CHOCOLATE
    al aroma de ron de caña.
  • PERAS AL CHAMPAGNE
    con caramelo crujiente.
  • PANQUEQUE DE DULCE DE LECHE
  • PANQUEQUE DE MANZANA
  • ENSALADA DE FRUTAS
  • VOLCAN DE CHOCOLATE
    con bocha de helado de crema americana y frutos del bosque.
  • TORTA DE LA CASA
    Porción
  • TULIPA DE MANZANA CARAMELIZADA
    Con pasas de uva , frutos del bosque y helado de crema americana.
  • ARROZ CON LECHE
  • FLAN
  • NATILLA

Helados

  • BOMBON ESCOCES
  • ALMENDRADO
  • ALMENDRADO "LAS VIOLETAS"
    Con almendras, chocolate y frutas finas.
  • ALMENDRADO
    con chocolate caliente.
  • POSTRE HELADO TIRAMISU
  • VARIEDAD DE CREMAS HELADAS
    Crema americana, frutilla, chocolate, dulce de leche, vainilla, sabayón.
  • COPA "LAS VIOLETAS"
    Con base de frutas de estación, helado de 3 gustos, crema chantilly, obleas, nueces, pasas de uva al ron, charlotte y cerezas.

Bebidas

Bebidas

  • Gaseosas
  • Agua mineral

Licuados

  • Naranja
  • Pomelo
  • Kiwi
  • Ananá
  • Frutilla
  • Banana
  • Manzana

Cervezas

  • BALÓN O CHOPP
  • PORRÓN QUILMES
  • PORRÓN SIN ALCOHOL
  • PATAGONIA 740CC
  • PORRÓN PATAGONIA
  • STELLA ARTOIS PORRÓN
  • STELLA ARTOIS BOTELLA 983 CC

Sidras

  • PORRON DE SIDRA REAL

Jugos Naturales

  • Naranja
  • Pomelo
  • Tomate

Carta de Vinos

VINOS TINTOS

Bodega CATENA ZAPATA

  • ALAMOS, Malbec
  • ALAMOS, Cab.Sauv.
  • D.V. CATENA, Cab-Cab
  • D.V. CATENA, Malb-Malb
  • D.V. CATENA, Cab-Malb

Bodega LA RURAL

  • RUTINI, cabernet/ Sauv.
  • RUTINI, Malbec
  • RUTINI, Cabernet-Malbec
  • TRUMPETER, Malbec
  • TRUMPETER, Cab/Sauv.
  • SAN FELIPE

Bodega LUIGI BOSCA

  • LUIGI BOSCA, Cab/Sauv.
  • LUIGI BOSCA, Malbec
  • LA LINDA, Tempranillo
  • LA LINDA, Malbec
  • LA LINDA, Cab/ Sauvignon

Bodega CHANDON

  • TERRAZAS, Malbec
  • TERRAZAS, Cab/ Sauv.
  • VALMONT
  • LATITUD 33° Malbec
  • LATITUD 33° Cab/ Sauv.
  • LATITUD 33° Syrah

Bodega, LOPEZ

  • MONTCHENOT
  • CHATEAU VIEUX
  • RINCON FAMOSO
  • SELECCIÓN LOPEZ
  • VASCO VIEJO

Bodega TRAPICHE

  • FOND DE CAVE, Malbec
  • FOND DE CAVE,Cab/ Sauv.
  • FOND DE CAVE, Res/Cab.
  • FOND DE CAVE, Res/Malb.

Bodega NIETO SENETINER

  • NIETO SENETINER, Cab/Sauv.
  • NIETO SENETINER, Malbec
  • BENJAMIN NIETO, Cab/Sauv.
  • BENJAMIN NIETO, Malbec
  • EMILIA
  • DON VALENTIN LACRADO *

Bodega Ruca Malen

  • Aime Malbel

VINOS BLANCOS

Bodega CATENA ZAPATA

  • ALAMOS, Chardonnay
  • ALAMOS, Sauvignon Blanc
  • SAINT FELICIEN, Chardonnay
  • SAINT FELICIEN, Sauv/Blanc
  • DV CATENA, Chard/Chard.

Bodega LA RURAL

  • RUTINI, Chardonnay
  • RUTINI, Sauv/Blanc
  • TRUMPETER, Chardonnay
  • SAN FELIPE, D.Tardio
  • SAN FELIPE *

Bodega LUIGI BOSCA

  • LUIGI BOSCA, Chardonnay
  • LA LINDA, Chardonnay

Bodega CHANDON

  • VALMONT
  • CASTEL
  • TERRAZAS, Chardonnay
  • LATITUD 33°, Chard/
  • NEW AGE

Bodega, LOPEZ

  • MONTCHENOT
  • CHATEAU VIEUX
  • RINCON FAMOSO
  • SELECCIÓN LOPEZ
  • VASCO VIEJO

Bodega NIETO SENETINER

  • N.SENETINER Chardonnay
  • BENJAMIN N, Chardonnay

VINOS ROSADOS

Bodega CATENA ZAPATA

  • ALAMOS, Chardonnay
  • ALAMOS, Sauvignon Blanc
  • SAINT FELICIEN, Chardonnay
  • SAINT FELICIEN, Sauv/Blanc
  • DV CATENA, Chard/Chard.

Ubicacion

Av. Rivadavia 3899 (Esquina Medrano) Capital Federal - Buenos Aires Argentina

Horarios

Lun - Vier | 06:00 - 23:00 Hs
Sab - Dom | 06:00 - 01:00 Hs

Reservas

Tel: +54 11 4958-7387
Email: contacto@lasvioletas.com

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